上板橋珈琲焙煎所で店内のドリップ珈琲で人気トップ3に入るのがグァテマラ ゲイシャです。
浅煎り珈琲を楽しむための入り口、話題として大人気な商品となりました。
口に含んだ瞬間に紅茶のような香りが口の中に広がり、フローラルな香りが優しく広がります。
また、温度が下がるにつれて酸の質感が変化し、レモンティーを飲んでいるような錯覚に陥ります。
当初は、深煎りや中深煎りなど、一般的なカフェや喫茶店で飲めるようなお客様が多く浅煎り珈琲は受け入れられないのでは無いかと思っておりました。
しかしながら、試しに飲んでみようというお客様が意外に多く、そこから浅煎り珈琲がお好きだ気づき、リピートして頂くことが多く、私も非常に驚いております。
当店でリーズナブルな価格で購入頂けるエチオピアゲイシャジャスミンとの違いは、グァテマラゲイシャの特徴としてミルキーで白ワインのような印象で非常に香りが楽しめる点と、「舌に纏わりつくようなミルキー感」を強く感じることです。
ただ、取り組みが2年目の農園の為、栽培本数が少なく、通年で販売できないような商品となっております。
当店では多くのお客様に飲んで頂き、初回ロットは完売してしまった為、インターネットでも販売できるよう多く仕入れて在庫致しました!
店舗ではドリップ珈琲を一杯650円(税込)で販売していますが、珈琲豆で購入すればご自宅では7〜8杯分となる為、お得に飲みたいお客様のご購入お勧めしています。
浅煎りのゲイシャにハマる人が続出している当店ですが、ワインを飲むように一杯をゆっくり味わいながら召し上がっているお客様が多いのが印象的な商品です。
特別な日の自分へのご褒美、お取り寄せスイーツ等と合わせて召し上がっては如何でしょうか。
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